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什么是冷餐会

房价建国饭店当时是北京也是国内首高档合资饭店，来华访问的法国统密特朗点名将答谢宴会设在建国店里举当天晚6时，受法国统请的国人、各国驻华使节及各界人士相继而来，建国饭店盛况空前就在这时，服务员忽然报告，通往宴会厅的处道上面的天花板突然漏水了这怎么。

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，更便于司的管理。在来当，也希望跟大家沟通习这一点周维俊：在这个过程我们也有做了很的细分，但我得在细分过程当，在产品里面更重要的点就客户体验，在客户体验这个板块，不知道各位对于这一块有己独特的宝典，有请郝总先来郝道：今天在这里产品宝典，我先聊一下。

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高楼大厦拔地而起、鳞次栉比与那些张扬性的商务大楼相比，跻于中国饭店骄子列的建国饭店，依旧保持当年的优雅闲适与神一作所描写的那样建国饭店虽然显得很，长长一溜儿，拱形翘的屋檐，扇扇咖啡色的玻璃窗，面面迎招展的旗子不知怎么，得建国店特像一艘不

找到我，关注我打破传统，不把我们看成做酒店的。空间来说，不是商务也好，旅行也好，至少三分之一的时间是在你的场下度过的，么有效地利用起来，就是我理解的下一商业模式的突破点。去呼呼总经理庄菁付刚：我们来探讨商业模式，我们现在来看看我整个大环境，我们要什

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位来习。今天给我的命感觉非常大，电商么跟酒店结合，以呈现了很新的玩法，会儿我们也仔细听下我的嘉宾，看看他们在酒店和电商里面玩出了一些什么样的方?信息驿站董事长韩义我先阿里巴巴波经理讲现在有些玩法，来还有哪些玩法波：我阿里巴巴酒店事业部的梁波，“什么是冷餐会”，饭店协会主办的届中国成长型连锁酒店发展大会在石家庄，本届盛会由主坛、分会场论坛、新新产品展、专场交流沙龙等数个版块组成。来全国各地的业界专家业领等共同探成长中的中国连锁酒店的发展前景与趋势，致力于挖掘连锁酒店最关心的问题在次大会上，有场以移动

谓的新常态，这个已经不仅仅是停留在官员嘴头上的，实际上我在座的各位应该都能切实体会到宏经济于整个行业以及每一行业的影响另外，我刚才到的，因为的改变，包括秦宇老师介绍的顾客的消费行为的改变，这些逼迫我们必须要走，否则的话，就没办法持续走下去，尤其在这

很企业带来相当大的挑战一旦我挺过这个折期，随之来的是相比较平缓的发展期，就是我所说的，我会经历很多的产品和服务的调整，或者变化，以这些阶段和变化相来说的。以下我想花点时间给大介绍一下，上个世纪70年代以来我们国饭店业经历的转型，型是从政府接

分享，我昨天跟我付聊，不以打广告，但我们以嵌入，但是也不为了广告。每平台，每企业，在己的商业模式上都应有己的探索和创新的。我下一从自己的企业，现在的运营状，现有的运营模式上面做些分。庄菁：我们直没有传过，说去呼呼卖锁的，提供体式的解“什么是冷餐会”然后把一些朋友叫来，有好的，有不好的。全否定掉，我们做非标准，的小美，后来把整个大堂，就设生活美学的空间，有文房四宝，然后有香道、茶道等，这张酒吧台就像酒吧里的酒吧台一模一样，每我去店里面都是喝咖啡后来我通过这样的一整改之后，发现我的文房四宝非

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